Freddi Carnes | MIGNON BOVINO
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MIGNON BOVINO

31 jul MIGNON BOVINO

Posted at 11:59h in Home-Bovino by

Também conhecido como filé, é o corte mais macio de carne bovina. Um filé mignon inteiro tem aproximadamente 2kg. Tem sabor adocicado e menos acentuado que a alcatra e o contrafilé, é suculento e tem pouca gordura. É ideal para bifes, medalhão e escalope.

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